Corral de la Morería, primer tablao flamenco de la historia con 2 Soles de la Guía Repsol

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Corral de la Morería, primer tablao flamenco de la historia con 2 Soles de la Guía Repsol

Corral de la Morería recibe 2 Soles Repsol en las primeras semanas de su primer año con Estrella Michelin, siendo ya el primer tablao flamenco con ambas distinciones, proclamándose como uno de los más relevantes espacios gastronómicos, en paralelo a ser el más importante escenario estable del flamenco actual a nivel internacional.

Estando todavía en las primeras semanas de este año 2019, primer año en el que Corral de la Morería tiene Estrella Michelin, el principal tablao flamenco del mundo recibe 2 Soles de la Guía Repsol, aumentando esta distinción respecto a la otorgada el pasado año, cuando se entregó 1 Sol. Este nuevo reconocimiento para Corral de la Morería se hizo público la pasada noche en San Sebastián, en el transcurso de una gala que tuvo lugar en el espacio Tabakalera.

Los Soles Repsol son unas prestigiosas distinciones que se conceden a los mejores restaurantes y cocineros, símbolo de excelencia culinaria y muestra del vínculo y el apoyo de Repsol a la gastronomía en España y Portugal. Con este reconocimiento, Corral de la Morería consolida su apuesta gastronómica, entrando en selecto club de los mejores restaurantes del panorama nacional en este 2019. El segundo Sol se suma a la reciente primera Estrella Michelin y otros premios obtenidos durante los últimos meses, como el Premio Nacional de Gastronomía otorgado por la Real Academia de Gastronomía, el Premio Proyecto más Innovador del Año otorgado por la Academia Madrileña de Gastronomía, y el premio a Mejor Nuevo Restaurante del Año en la más reciente edición de Guía Marcarfi. Todos estos premios confirman la reinvención y evolución de la marca Corral de la Morería, a través de la labor del director Juan Manuel del Rey junto a su equipo, y los conceptos gastronómicos del chef bilbaíno David García, formado en la prestigiosa cocina de Martín Berasategui, ofreciendo su propuesta más personal y creativa hasta la fecha.

Corral de la Morería, primer tablao flamenco de la historia con 2 Soles de la Guía RepsolJuan Manuel del Rey y David García, con la recién entregada distinción de 2 Soles Repsol.

Corral de la Morería Gastronómico abrió, como nuevo espacio adjunto, hace apenas año y medio junto al Restaurante Tablao. En este espacio novedoso dentro del histórico recinto de Corral de la Morería, que lleva meses siendo una de las principales sensaciones gastronómicas españolas por parte de la prensa y el público, el chef David García propone dos menús degustación con los pescados, jugos y caldos como protagonistas. La bodega también tienen un papel importante, ya que cuenta con más de 1000 referencias exclusivas de vinos generosos andaluces, y en total más de 1200 referencias junto al resto de denominaciones de origen nacionales e internacionales.

Inaugurado por Manuel del Rey en 1956, a lo largo de su trayectoria la programación flamenca del Corral de la Morería ha presentado a los mejores artistas de este arte, entre los que podríamos destacar a Pastora Imperio, Paco de Lucía, María Albaicín, Mario Maya, Lucero Tena, Antonio Gades, El Cigala y Blanca del Rey, actual propietaria y directora artística, quien fue reconocida con la Medalla de Oro al Mérito en las Bellas Artes 2016 por su trayectoria como bailaora y coreógrafa, y recibió el pasado octubre el Premio al Mejor Creador Artístico relacionado con la Gastronomía por la RAG.

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