Hace unos quince años que estás exiliado en Sevilla... ¿Sevilla es tu paraíso o es quizás otro tu lugar?
Sevilla es una jaula de oro con pájaros muy feos. Borges decía que era como un caballo azul, y Machado que Sevilla sin sevillanos es maravilla. Yo me inclino por esta tesitura, lo cual no implica que no tenga buenos amigos en Sevilla. Pero mi amigo sevillano es una persona más flexible. En Andalucía, los veinticinco años de gobierno socialista, se habla de Andalucía como si fuera solo Sevilla. Hay ocho provincias, yo no he visto nunca en la tele a Jaén. Durante veinticinco años el gobierno socialista ha hecho de Andalucía una empresa de servicios, un centralismo. Una empresa de servicios para el guiri, para alegrarles las noches, jugar al golf. El flamenco es para los guiris, la Bienal que su principal razón de ser es el fomento de un arte oral, se hace un arte comercial para japoneses. Yo cuando empecé en el flamenco había trescientos festivales, igual que la gente se va a ver a los Rolling que los vi en el setenta y siete o al sur de Francia a ver a Lour Reed, se podía ir a ver festivales flamencos. He visto mogollón de eso, yo iba de concursos de peña en peña, había los cantes básicos, de fiesta, trilla, otros mejor, otros peor. Siempre nos juntábamos la gente a ir a ver a Camarón, o a Ronda a ver a Fernanda, y el verano era así. El sábado ver a Prince en Marbella y el domingo a Toronjo en Huelva. El hecho de nacer en la frontera me hace ver la cultura de forma distinta a los españoles, por eso le dedico tanto a los inmigrantes, yo he sido inmigrante en Alemania. Vivo en Sevilla y soy emigrante al trabajar fuera de allí.

¿Crees que se intentará montar un sistema de control por papeles incluso a las macetas?
No, porque está el cultivo rápido que la genética ha modificado. Eso se ha acabado, ya no tienen papeles, tienen chip que es peor. El fiscal general del estado mejicano lleva un chip y la nueva esclavitud van a llevar un chip. El fiscal general, como hay corrupción, le han puesto un chip y saben lo que hace. Le controlan por GPS.

Hablando de otras partes del mundo, la prensa se centra mucho en conflictos bélicos de dos o tres países pero luego realmente existen más lugares: Sudán, Méjico, Palestina...
El disco, si lo ves por dentro, son las fronteras del mundo. Las hay muy crueles como es Tijuana, la zona del Este, la de turcos y chipriotas, la de India y Pakistán que se parece a la de Gibraltar. Estos dos países enemistados por Cachemira, todos los días en la izada y bajada de bandera se abren el pecho. En la roca lo hacen los ingleses, antes iba un batallón de España... Fronteras jodidas, Algeciras, las costas del mediterráneo y las del Éste. Palestina no es una frontera, es un aislamiento. Un muro no tiene nada que ver con una frontera. Sevilla tiró sus murallas porque entendió que sus atardeceres eran mucho más, para que necesitábamos murallas. Aunque no sea vinculante lo que vote la ONU.

Tu último disco se abre con algo que es una curiosa forma de mezcla, petenera por bulerías. ¿No puede ser posible que el rollo del mal fario de la petenera sea debido realmente para evitarla ya que es complicada de cantar?
Ya lo dijo la Niña de los Peines en 1903, cuando grabó un disco y cantó una petenera muy bonita. La petenera dicen algunos que tenía algo que ver con el rollo de la muerte, el mal fario es por las letras de que iba en una caja... La Niña de los Peines decía que el cante no era grande o chico, lo engrandecía quien lo hacía. La petenera hay que tener dos pares de sentimientos, y en esa tesitura me quedo yo, porque yo no hablo de muerte y a nivel de melodía está muy bien.

No eres una persona de amplios registros tonales, pero tienes más encarrilado el concepto de compás. ¿Qué sería más importante, controlar la voz o el compás?
La tonalidad, estando afinado, da igual. Hablamos de un sentimiento, y yo voy de sentimiento. La base de todo es el compás, la facilidad de llegar a la gente no es por la tonalidad sino el sentimiento. Ver como se le ponen los tobillos gordos a la bailaora... Puedes tener una voz a lo Pavarotti que no diga nada, pero hay que tener compás. El anterior disco hice tratado de bulería por soleá, y ahora he hecho por Cádiz. Tengo alegrías, tarantos, soleá, fandangos, malagueñas, granaína. Tengo una variedad de estilos que he hecho yo porque el cante es personal, soy yo. No hablo de las penas del gitano, hablo de elementos cotidianos.

Siendo un compositor que intenta captar momentos como si fueran fotografías...
Somos un periódico cantado, que hace reflexionar para llegar a la emocionalidad. Mi criterio no es de falta de expresión, si la música que entendemos por moderna va por autopista, el flamenco va por atajo porque lo que interesa es el sonido. Luego te enteras de lo que dice, lo otro es secundario. Lo importante es como lo dice y como lo dice. Coges discos de los años ochenta hacia atrás y tu no tienes ni puta idea de lo que están diciendo, ni tú ni millones más que hay. Ahora hay músicas efímeras, que duran dos telediarios. Voy por el espíritu de alimentar a las personas, me gustan las personas, va con las personas y no por un tipo determinado.